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74家外卖店全关,食品巨头的餐饮生意黄了……
时间:2020-02-07  来源:  作者:滨江新闻网

没想到,时隔半年,湾仔码头开设的74个饺子外卖店就已下线。

1月13日,我们注意到,湾仔码头在饿了么北京区域上线的外卖店已全部下线,在饿了么、大众点评网站均已经无法检索出湾仔码头相关外卖店。

在上海区域内,大众点评只显示一家位于虹桥镇筷马鲜厨美食城的店铺,但致电该店,对方称饺子店已经关闭,最后一条评价日期显示为2019年8月10日。

湾仔码头店已经关闭

对于本次饺子馆下架的原因,湾仔码头方面回复称,湾仔码头线下外卖店隶属于饿了么旗下的“筷马项目”,门店的运营由饿了么来主导。出于短期业务战略调整,饿了么与湾仔码头共同决定关闭湾仔码头线下外卖店。

2019年5月,湾仔码头与饿了么合作上线了饺子馆,在北京中关村、管庄、东三环中路等地开设湾仔码头饺子馆。

湾仔码头饺子馆中关村大街店提货点

湾仔码头供货给饿了么,并与饿了么中央厨房共同制定质量把控的标准操作程序,以确保出品的质量;在饿了么店铺的展现上,由湾仔主导品牌视觉展示和产品提供;考虑到饿了么在外送餐饮渠道有精确的大数据与丰富的经验支撑,关于外卖门店的选址,则由饿了么主导。

而此前,职业餐饮网曾在报道中《湾仔码头开多家外卖饺子店,食品巨头抢食餐饮市场》评论:

任何行业进入餐饮都要有敬畏之心。

虽说湾仔码头在速冻食品行业做成了“龙头老大”,但是上线外卖毕竟属于跨界经营,需要拿出做餐饮的“诚意”。

因为做餐饮门槛很低,但起步后艰难,发展焦心……聪明人根本做不了餐饮的,只有“愚人”才能保证脚踏实地,苦心经营。




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(作者:滨江新闻网)

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